Área geográfica:
No município de Santa Cruz, a freguesia do mesmo nome e as de Guadalupe, Praia e Luz, em áreas de altitude igual ou inferior a 150 m.

Solos:
pardo ândicos, normais e pouco espessos, e solos rególicos derivados de rochas basálticas ou de materiais piroclásticos assentes sobre rocha basáltica a pouca profundidade.

Castas recomendadas: Verdelho, Arinto, Terrantês, Boal e Fernão Pires;

Castas autorizadas: Malvasia, Sercial, Generosa, Seara Nova, Rio Grande e Bical.

Rendimento máximo por hectare: 70 hl.

Título alcoométrico volúmico natural em potência dos mostos: no mínimo 10 % vol..

Estágio: mínimo de nove meses.

Título alcoométrico volúmico total dos vinhos: igual ou superior a 10,5 % vol..

Características organolépticas dos vinhos: Vinhos brancos de grande qualidade, leves, frescos, secos e bastante frutados.

Vinhos Certificados:

• Pedras Brancas